Gentile
Gianotti Ubaldo,
Il Corso teorico - pratico per aspiranti Assaggiatori di Vino
organizzato dalla Sezione di Vercelli dell'O.N.A.V.
inizierà giovedì 1 marzo 2012 alle ore 20,30 e
si svolgerà presso l'Istituto Tecnico Agrario “G.
Ferraris" (Piazza della Vittoria, 3, Vercelli).
Il Corso è organizzato in collaborazione
con l'Istituto Tecnico Agrario vercellese che ha concesso
gratuitamente l'utilizzo della sede per le lezioni e la
Provincia di Vercelli, Settore Agricoltura, che ha messo a
disposizione dei partecipanti gli appositi bicchieri a norma
ISO/UNE per le degustazioni.
Le lezioni, tenute ogni martedì e
giovedì da Relatori qualificati iscritti all’Albo dei Docenti
O.N.A.V. , tratteranno di fisiologia dei sensi, tecnica di
degustazione, viticoltura, vinificazioni, alterazioni e difetti
del vino, vini speciali, legislazione, valore alimentare del
vino.
Il Corso si articolerà in 18
lezioni di circa due ore, di cui la prima ora dedicata
alla parte teorica e la seconda alla degustazione
guidata di 4 vini.
Il costo di partecipazione è fissato in euro 335,00
e comprende la quota d’iscrizione all’O.N.A.V. per due anni, il
distintivo dell’Associazione, il libro O.N.A.V. sul vino e sulla
degustazione, Guida Touring "Vini buoni d’Italia" con “Guida
degli Spumanti”, la valigetta con 6 bicchieri da degustazione e
le degustazioni guidate.
E’ possibile iscriversi al corso:
• versando una quota di euro 100,00 all’atto
dell’iscrizione
• versando il saldo di euro 235,00 all’inizio
del corso.
Il corso si concluderà con la visita guidata ad una cantina e
con un esame teorico-pratico, superato il quale si riceverà la
patente di “Assaggiatore di vino”, riconosciuta giuridicamente
con D.P.R. n°563 dell’ 8 luglio 1981, e l’automatica iscrizione
all’albo nazionale ONAV.
E’ possibile iscriversi al corso
segnalando la propria adesione all'indirizzo email:
vercelli@onav.it
o per telefono ai seguenti numeri:
Delegato ONAV, Ermanno Raffo, 3397488665
Segretario ONAV, Giacomo Bersano, 3358158899
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Il Delegato Provinciale
Vercelli
Dott. Ermanno Raffo |